(BV-FAO / 04-10-06) El Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) ha realizado una investigación sobre seis de las especies en las que se basan algunos de los platos más consumidos en Europa. En sus conclusiones demuestra la práctica de una pesca ilegal, destructiva y excesiva para abastecer la demanda del mercado.

La pesca no regularizada ni registrada de solla, lenguado, pez espada, bacalao, gamba y calamar, las artes utilizadas en su captura y la continuada sobreexplotación a que se someten las especies investigadas, han llevado a WWF a dar un “aviso urgente a los gobiernos implicados sobre la necesidad de endurecer la gestión de sus sectores pesqueros”.

Las artes de pesca son otro gran escollo porque, entre otras razones, representan un alto grado de mortandad para otras especies que “no sirven” y son devueltas al mar, pero muertas. Por ejemplo, en la pesca del pez espada con redes de arrastre en aguas marroquíes, por cada ejemplar capturado mueren dos tiburones, es decir, cerca de 100.000 al año. Con las redes de arrastre arramplas con todo , –nos cuenta Alí Mohamed, un veterano pescador marroquí- en los quince años que llevo pescando pez espada, en casi todas las recogidas venían tiburones, tortugas, algún delfín y un montón de peces medianos y pequeños que se tiraban por la borda”.

Para WWF, uno de los protagonistas del estudio, el bacalao, pasa por malos momentos. Dicen que “Su captura a escala mundial ha descendido un 70% en los últimos 30 años, un declive que si continúa al ritmo que lleva hasta ahora, en menos de 15 años ya no habrá bacalao Atlántico en los menús”. También alertan en el informe de que con la pesca no regulada y abusiva de gamba y calamar se están mermando los recursos y poniendo en peligro la seguridad alimenticia y económica de los habitantes de muchos países de África occidental.

Desde el Fondo Mundial pala la Naturaleza se recomienda a los consumidores que “en sus compras identifiquen los pescados y mariscos procedentes de pesquerías bien gestionadas, a través de la etiqueta ecológica de la ONG Marine Stewardship (MSC)”.